Ingredienti: 500 g di verdure miste grigliate (anche surgelate e scongelate), 8 cucchiai di pan grattato, 8 cucchiai di grana grattugiato, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 pizzico di aglio in polvere, 4 tomini
Scongelare le verdure. Nel frattempo mescolare il grana, il pane, l'aglio e il prezzemolo in una ciotola. Impanare le verdure con il misto ed adagiarle su una placca da forno coperta di carta forno.
Cuocere sotto il grill per 10 minuti, girandole a metà cottura.
Nel frattempo scaldare una padella antiaderente e quando diventa molto calda cuocere i tomini 4 minuti per lato finché la crosta diventa croccante e il cuore rimane morbido.
Servire con le verdure gratinate.
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