Ingredienti: 500 g di petto di pollo - 2 peperoni tagliati a listarelle - sale e pepe - origano - 2 cucchiai di olio d'oliva.
Tagliare il pollo e i peperoni a listarelle. Scaldare un'ampia padella antiaderente con un goccio d'olio e cuocere i pezzettini di pollo a fiamma viva per 5 minuti mescolando. Salare e aggiungere i peperoni e proseguire la cottura finché il pollo è completamente cotto. Aggiungere un cucchiaino di origano e un pizzico di pepe e servire.
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