Pasta alle vongole, rucola e bacon


Ingredienti: 320 g di spaghetti - 1 confezione di vongole surgelate - 2 strisce di bacon - una manciata di rucola - sale e pepe - 1 spicchio d'aglio - 2 cucchiai di olio d'oliva. 


Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo scaldare un goccio d'olio e lo spicchio d'aglio. Aggiungere il bacon tagliato a striscioline sottili e fare soffriggere. Versare le vongole decongelate con la loro acqua di  conservazione, abbassare il fuoco e cuocere per 5 -6 minuti.
Quando la pasta è cotta, scolarla e unirla direttamente al sugo in padella. Aggiungere la rucola e mescolare.
Servire con spolverizzando la pasta con abbondante pepe.

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