Lista della spesa e ricette Prima settimana di Novembre


Ecco la lista della spesa per il menù di questa settimana...di corsa a fare la spesa!!


VERDURE e FRUTTA
CARNE
PASTA E RISO
·           2 cavolfiori bianchi
·         6 patate grandi
·         2 finocchi
·         10 carote (oppure 5 gialle e 5 arancioni)
·         4 scalogni
·          3 cipolle
·          1 cuore di sedano
.          2 zucchine
·         1 testa d’aglio
·         Rosmarino e salvia e timo
·         Prezzemolo Surgelato
·         Insalata Iceberg
·         2 petti di pollo interi
·         500 g mezze maniche
·         500 g spaghetti
SALUME
PESCE
PANE
·         2 fette spesse di guanciale
·          100 g prosciutto cotto a dadini
·         100 g bacon affumicato
·         800 g filetto di salmone
·         Pane in cassetta
·         Pangrattato
UOVA E FORMAGGI
SCATOLAME
VARIE
·         12 uova
·         400 g grana grattugiato
·         250 g burro
·         1 confezione Philadelphia
·         Salsa di soia
·         1 litro di brodo di pollo
·         8 tortillas di farina
·         Salsa di pomodori pachino
·         Aglio in polvere
·         1 latta grande di tonno in scatola
·         Olive verdi denocciolate
·         Pasta d’acciughe
·         Maionese e senape
·         Farina OO o semintegrale
·         Latte

















PREPARAZIONI DI BASE:

CAVOLFIORE:
  1. Lavare il cavolfiore e dividere le cimette.
  2. Tenere da parte 1/4 per le verdure autunnali cotte al grill e lessare o cuocere a vapore gli altri 3/4.
  3. Conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero
CAROTE:
  1. Pelare le carote e tagliarle a bastoncini
  2. Conservarle in un contenitore in frigo
  3. Utilizzare metà per le carote al burro e metà per le verdure autunnali cotte al grill
FINOCCHI:
  1. Tagliare i finocchi a metà e poi in quarti.
  2. Affettare ogni quarto a fettine sottili e sciacquare sotto l'acqua.
  3. Asciugare tamponando e conservare in frigo.
  4. Utilizzare per i finocchi al latte e tenerne da parte un quarto di fettine per le verdure autunnali cotte al grill. 

ELENCO RICETTE



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