Involtini di bresaola alla piastra e cubetti di zucchine

Ingredienti: 200 g di bresaola a fette - 10 fettine di emmenthal - 4 zucchine tagliate a cubetti - 1 spicchio d'aglio - prezzemolo tritato - olio d'oliva - sale - salsa cocktail.



 
Cuocere le zucchine in una padella con uno spicchio d'aglio e un goccio d'olio per una 10 di minuti. Salare e aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare.
Nel frattempo spalmare ogni fettina di bresaola con un cucchiaino di salsa cocktail e adagiarci sopra mezza fetta di emmenthal. Arrotolare e cuocere in una padella antiaderente calda per un paio di minuti per lato.
Servire con le zucchine.

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