Ingredienti: 4 cespi di indivia belga - 8 fette di fontina* - 8 fette di prosciutto cotto - olio - sale q.b
Lavare e tagliare in quattro spicchi l'indivia e cuocere a vapore.
Salare e posizionare su ogni fettina un pezzo di fontina e avvolgere con una fetta di cotto.
Scaldare una padella antiaderente con un goccio d'olio e aggiungere gli spicchi di indivia cuocendoli 3-4 minuti per lato finchè il formaggio non si è sciolto e il prosciutto si è un po' abbrustolito.
* Per un piatto più saporito sostituire il prosciutto cotto con bacon o pancetta stesa.
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