Ingredienti: 8 filetti di tilapia surgelati - 2 cucchiai di senape all'antica - 1 dl di panna fresca . succo di 1/2 limone - 20 g di burro - 4 pomodori - 1 scalogno - olio d'oliva - sale e pepe
Tritare finemente lo scalogno e rosolarlo in padella con un filo d'olio. Unire i pomodori tagliati a dadini piccoli e cuocere per 5 minuti. Salare e pepare.
Nel frattempo montare la panna e unire la senape e un pizzico di sale.
Sistemare il pesce su una placca da forno coperta di carta forno e spalmare sopra il composto di panna e senape.
Cuocere in forno caldo 220 ° per 7-8 minuti.
Disporre i filetti nei piatti e servire con i pomodori allo scalogno e delle patate al forno.
Nessun commento :
Posta un commento