Chiocciole di sfoglia, platessa e zucchine


Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 4 filetti di platessa, 1 zucchina, 50 grammi di pancetta coppata, 1 uovo. 





Stendere la pasta sfoglia e adagiarci sopra le fettine di pancetta, la zucchina tagliata a fettine sottilissime e i filetti di platessa.
Arrotolare come uno strudel e tagliare in 6 rondelle.
Sigillare il bordo di pasta sfoglia e posizionare le chiocciole su una placca da forno coperta di carta forno. Spennellare con un uovo sbattuto e infornare in forno caldo 220°C per 12-15 minuti.
Lasciare raffreddare per dieci minuti prima di servire.

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